Paccheri  con pesto di zucchine e menta, Tempeh al curry, pomodorini al forno

Paccheri con pesto di zucchine e menta, Tempeh al curry, pomodorini al forno

Una super ricetta fresca che e strizza l'occhio a sapori più orientali. Un'esplosione di sapori e colori! Chef Igor Lazzoni ci spiega come prepararla read more
Polpette di quinoa e lenticchie

Polpette di quinoa e lenticchie

La Dott. Sofia Peparini ci propone questa ricetta preautunnale da gustare sia calda che fredda read more
Bulgour con feta greca, lenticchie, Sedano croccante e mela verde

Bulgour con feta greca, lenticchie, Sedano croccante e mela verde

Un'idea di piatto estivo super rinfrescante e dal sapore intenso Lo chef Igor Lazzoni ci spiega come cucinarlo al meglio, per non perdere i preziosi nutrienti dei vari ingredienti. read more
Riso Nero, crema di azuki verdi e Carote, formaggio veg e  pane carasau

Riso Nero, crema di azuki verdi e Carote, formaggio veg e pane carasau

Una ricetta estiva diversa dal solito! Ricca di proteine e vitamine e dal gusto sorprendente. Lo chef Igor Lazzoni, ci spiega come prepararla senza perdere i principi nutritivi dei vari ingredienti. read more
Farina tipo 00, 0, 1, 2 e integrali, quali sono le differenze?

Farina tipo 00, 0, 1, 2 e integrali, quali sono le differenze?

Ogni preparazione ha il suo tipo ideale…di farina! Quali sono le differenze tra i tipi di farina? Ve lo spieghiamo in questo articolo. read more
Pancakes  alle fragole con farina d'avena | Oliomoro

Pancakes alle fragole con farina d'avena | Oliomoro

Voglia di pancakes? Meglio ancora se sono light. Per una pausa salutare o una merenda genuina. facili e veloci. Scopri come prepararli read more
Necci di farina di castagne | Oliomoro

Necci di farina di castagne | Oliomoro

I Necci sono un piatto tipico della cucina della Lunigiana e della Garfagnana. Simili ad una crepes o piadina possono essere farciti con Ricotta, come da tradizione, oppure per i più golosi anche con mascarpone e/o crema spalmabile alla nocciola read more
Pasta con zucca cremosa e speck croccante |Oliomoro

Pasta con zucca cremosa e speck croccante |Oliomoro

Ed ecco una ricetta tipicamente autunnale! La zucca cremosa da sapore ricco e corposo e il croccante dello speck read more
Melighe con Farina di Mais macinata a pietra | Olio Moro by thelalla984

Melighe con Farina di Mais macinata a pietra | Olio Moro by thelalla984

Melighe o paste di meliga, con farina di grano turco macinata a pietra. Gustosi frollini tipici del Piemonte. Ricetta by the lalla984Piatto povero della tradizione contadina. Sani e genuini. read more
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